Nghiên cứu mới từ Đại học Chicago và Columbia cho thấy việc ăn nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt trong ngày có thể giúp cải thiện giấc ngủ lên đến 16%.
Mục lục bài viết
Thay vì đếm cừu để ngủ thì…
Từ việc đếm cừu, nghe tiếng ồn trắng cho đến dùng chăn trọng lực. Chúng ta đã thử vô số cách để cải thiện giấc ngủ.
Giấc ngủ kém vẫn tiếp tục ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Từ tim mạch, chuyển hóa, trí nhớ, khả năng học tập, năng suất, cảm xúc đến các mối quan hệ.
Giờ đây, các nhà khoa học cho biết một bí quyết giúp ngủ ngon hơn. Bí quyết này có thể đã nằm sẵn trong danh sách mua sắm hằng ngày của bạn.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Chicago Medicine và Đại học Columbia phát hiện rằng:
Ăn nhiều trái cây và rau củ hơn trong ngày có liên quan đến giấc ngủ sâu và chất lượng hơn vào ban đêm.
Theo bác sĩ Esra Tasali, Giám đốc Trung tâm Giấc ngủ UChicago:
>>>> Ánh sáng xanh có thật sự là thủ phạm cướp đi giấc ngủ của bạn không?
Việc thay đổi chế độ ăn có thể là một phương pháp tự nhiên và tiết kiệm để đạt được giấc ngủ tốt hơn. Bà cho rằng kết quả này là bước tiến quan trọng trong việc hiểu rõ mối liên hệ giữa chế độ ăn và sức khỏe cộng đồng.
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và cải thiện giấc ngủ
Các nghiên cứu đã cho thấy thiếu ngủ làm cho bạn muốn ăn nhiều chất béo và đường hơn.
Tuy nhiên, dù giấc ngủ có ảnh hưởng mạnh mẽ đến sức khỏe và hiệu suất làm việc, các nhà khoa học lại biết ít hơn về chiều ngược lại. Làm cách nào chế độ ăn uống ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nhiều nghiên cứu trước đây chỉ dựa trên tự báo cáo của người tham gia.
Nghiên cứu mới này là lần đầu tiên chứng minh mối liên hệ trực tiếp:
Trong cùng một ngày, mối quan hệ giữa việc ăn nhiều trái cây, rau củ và chất lượng giấc ngủ được đo bằng thiết bị khách quan.
Kết quả nghiên cứu về việc cải thiện giấc ngủ
Các thanh niên khỏe mạnh ghi lại lượng thức ăn hằng ngày. Việc này được thực hiện bằng ứng dụng và đeo vòng tay theo dõi giấc ngủ.
Chỉ số “phân mảnh giấc ngủ” được phân tích. Chỉ số này thể hiện mức độ thức giấc hoặc chuyển giữa các giai đoạn ngủ nông và sâu.
Kết quả cho thấy thói quen ăn uống có liên quan chặt chẽ đến chất lượng giấc ngủ đêm đó.
Những người ăn nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt có giấc ngủ sâu hơn, ít bị gián đoạn.
Đặc biệt, những người đạt khuyến nghị của CDC: khoảng 5 cốc trái cây và rau củ mỗi ngày. Họ có chất lượng giấc ngủ cải thiện trung bình 16% so với người không ăn.
Bác sĩ Tasali nhấn mạnh rằng mức cải thiện 16% là con số đáng kể. Chúng cho thấy sự thay đổi rõ ràng chỉ trong vòng chưa đầy 24 giờ.
Hướng nghiên cứu tiếp theo
Trong tương lai, các nhà khoa học sẽ tiếp tục xác định liệu mối quan hệ này có tính nhân quả. Đồng thời tìm hiểu cơ chế sinh học bên trong. Cũng như mở rộng thử nghiệm trên nhiều nhóm dân cư khác nhau.
Dù vậy, kết quả hiện tại đã đủ để khuyến khích mọi người. Việc tăng cường tiêu thụ trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt như một thói quen hằng ngày có hiệu quả cải thiện giấc ngủ lâu dài.
“Những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn có thể tác động lớn đến giấc ngủ. Giấc ngủ ngon nằm trong tầm kiểm soát của bạn.”
Bài viết được lấy từ: Higher daytime intake of fruits and vegetables predicts less disrupted nighttime sleep in younger adults, đăng trên tạp chí Sleep Health.
